近日，在河南正阳县召开的高油酸花生产业高水平发展交流会上，正阳县政府牵手鲁花集团同步推进两项关键举措：发起成立“高油酸花生高水平质量的发展产业联盟”、宣告“鲁花・中国高油酸花生营养健康研究院”成立。这“一联盟一研究院”的协同布局，构建了“科研攻关—成果转化—产业应用”的完整链条，以科学技术创新为核心驱动力，引领高油酸花生产业实现全链条升级。

  鲁花集团在食用油领域的科学技术创新积淀，为此次双轮驱动奠定了基础。为解决传统制油工艺中溶剂残留、风味流失、安全风险隐患等问题，鲁花历时6年攻关，自主研发“5S纯物理压榨工艺”。该工艺突破多项技术瓶颈：以物理压榨替代化学精炼，避免溶剂残留；通过无水化脱磷与生香留香技术，保留花生天然风味与营养活性；创新黄曲霉毒素去除技术，攻克了世界性难题；最终以恒温储存与充氮保鲜技术，确保油品品质稳定。该工艺不仅荣获“国家科技进步奖”，更推动我们国家制油技术从传统土榨、化学精炼向现代化物理压榨跃迁，被业界称为“食用业的第二次革命”。

  会上成立的鲁花・中国高油酸花生营养健康研究院，进一步强化了科研引领作用。研究院明确四大定位：中国花生油的科学技术创新引领高地、中国花生产业的高水平发展引擎、中国食用油领域协同攻关主阵地、国内外饮食健康权威资讯首发地。未来，研究院将聚焦四大核心方向开展攻关：一是高油酸花生良种培育，突破“卡脖子”技术，培育更高产、更高油酸含量的自主品种；二是推广ARC生物菌绿色种植技术，减少化肥农药依赖，实现生态与品质双赢；三是高的附加价值产品研制，如鲁花历时十年研发的“乐地生”花生蛋白肽水溶肥，通过花生副产物循环利用，构建绿色循环经济模式；四是加工技术创新，以新质生产力推动压榨、储运技术升级，提升产业效率与产品的质量。山东大学徐贵法教授评价，研究院的成立“对花生产业健康发展具有重大意义”，并提及早在21世纪初，鲁花便为其团队提供样品支持，助力油酸与血脂关系的研究，彰显鲁花在科研领域的长期投入。

  高油酸花生高水平质量的发展产业联盟则承担起“科研成果转化平台”的角色。联盟整合种植、加工、储运、市场等全产业链主体，将研究院的科研成果快速落地：良种培育成果通过联盟推广至种植基地，指导农户标准化种植；绿色种植技术通过联盟培训体系传递至田间地头；加工技术创新成果则在联盟内企业中示范应用。例如，鲁花将正阳鲁花工厂作为高油酸花生油加工基地，正是将“5S纯物理加工工艺”与研究院的最新技术结合，打造“科研—加工—生产”的示范链条。

  国际食品科学院院士王强指出，此前花生油产品存在“品类单一、创新不足”的问题，鲁花率先推出高油酸花生油，为行业创新树立标杆。而“联盟+研究院”的双轮驱动模式，将推动创新从企业层面延伸至全行业，破解花生产业“良种推广慢、技术落地难、协同效率低”的痛点，为我国花生产业高水平质量的发展注入新动能。

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